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41 La clasificación de los compuestos orgánicos Los compuestos orgánicos pueden clasificarse en tres grandes funciones: hidrocarburo , oxigenadas y nitrogenadas . Las funciones hidrocarburo Los hidrocarburos son compuestos orgánicos cuyas moléculas están constituidas exclusivamente por átomos de carbono e hidróge- no. Dentro de esta familia se encuentran los alcanos , los alquenos , los alquinos y los compuestos aromáticos . Alcanos Alquenos Alquinos Aromáticos Enlace sencillo Enlace doble Enlace triple Formas de representar un benceno Las funciones oxigenadas A este grupo pertenecen todas aquellas sustancias que además del carbono y el hidrógeno han incorporado en sus moléculas uno o varios átomos de oxígeno. Entre ellas están los alcoholes , los fenoles , los aldehídos , las cetonas , los ácidos carboxílicos , los éteres , los ésteres y los anhídridos . Alcoholes Fenoles Aldehídos Cetonas 2-propanol (CH 3 CH(OH)CH 3 ) Resorcinol (C 6 H 4 (OH) 2 ) Benzaldehído (C 6 H 5 CHO) Acetofenona (C 6 H 5 C(O)CH 3 ) Ácidos carboxílicos Éteres Ésteres Anhídridos Ácido acético (CH 3 COOH) Éter etílico (C 2 H 5 OC 2 H 5 ) Etanoato de etilo (CH 3 COOC 2 H 5 ) Anhídrido acético (CH 3 CO) 2 O Las funciones nitrogenadas Estas sustancias se caracterizan porque en su constitución se encuentra el átomo de nitrógeno además del carbono y el hidrógeno. Son funciones nitrogenadas las aminas , las amidas y los nitrilos . Algunos de estos compuestos tienen en sus moléculas varios grupos funcionales. Si poseen varias veces el mismo grupo se llaman funciones múltiples como los carbohidratos. Pero si poseen varios gru- pos funcionales diferentes en sus moléculas se llaman funciones mixtas como los aminoácidos. Aminas Amidas Nitrilos Anilina (C 6 H 5 NH 2 ) Acetamida (CH 3 CONH 2 ) Etanonitrilo (C 2 H 3 N) Existe otro tipo de funciones orgánicas denominadas tioles, el cual tiene como grupo funcional un átomo de azufre enlazado a un hidrógeno R–SH; R repre- senta a un grupo alquilo o a un grupo arilo. La etimología de la palabra constitución viene del latín constitutio formada a partir del verbo constituere que significa establecer, construir, organizar o colocar. • Escribe cómo están constituidas cada una de las funciones orgánicas. Vocabulario académico C H H H H C C H H H H C C H H C H H H H C C H H H H C C H H C H H H H C C H H H H C H H C H H H H C C H H H H C C H CH 3 CH OH C H 3 OH OH C H 2 O C H 2 C H 3 CH 3 C O H C O C H 3 C O CH 3 O C O C H 3 C OH O CH 3 C O CH 3 O CH 2 CH 3 CH 3 C H OH CH 3 OH OH CH 2 O C H 2 CH 3 CH 3 C O H C O C H 3 C O CH 3 O C O C H 3 C OH O CH 3 C O CH 3 O C H 2 CH 3 CH 3 CH OH C H 3 OH OH C H 2 O CH 2 CH 3 CH 3 C O H C O CH 3 C O CH 3 O C O CH 3 C OH O CH 3 C O CH 3 O C H 2 C H 3 CH 3 CH OH CH 3 OH OH C H 2 O CH 2 C H 3 CH 3 C O H C O CH 3 C O CH 3 O C O CH 3 C O O CH 3 C O CH 3 O CH 2 C H 3 CH 3 C H OH CH 3 OH OH C H 2 O CH 2 C H 3 CH 3 C O H C O C H 3 C O CH 3 O C O C H 3 C OH O CH 3 C O CH 3 O CH 2 C H 3 CH 3 CH OH CH 3 OH OH CH 2 O C H 2 CH 3 CH 3 C O H C O CH 3 C O CH 3 O C O C H 3 C OH O CH 3 C O CH 3 O C H 2 CH 3 CH 3 C H OH CH 3 OH OH CH 2 O CH 2 C H 3 CH 3 C O H C O CH 3 C O CH 3 O C O C H 3 C OH O CH 3 C O CH 3 O C H 2 C H 3 CH 3 CH OH CH 3 OH OH CH 2 O C H 2 CH 3 CH 3 C O H C O CH 3 C O C O C O C H 3 C OH O CH 3 C O CH 3 O CH 2 C H 3 N H H C NH 2 CH 3 O C N C H H H N H H C NH 2 CH 3 O C N C H H H N H H C NH 2 CH 3 O C N C H H H 1. Indica cuál es la diferencia entre funciones de hidrocarburos, oxigenadas y nitrogenadas. 2. Elabora un escrito en el que describas los tipos de cadenas de carbono e incluyas ejemplos diferentes de los presentados en el texto. Actividades de aprendizaje