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107 Dominio Bacteria Son organismos unicelulares procariotas . Habitan en casi todos los ambientes terrestres y acuáticos. Se considera que el éxito evolutivo de las bacterias se debe a su capacidad reproductora, su rápida tasa de mutación y su adaptabilidad a diferentes ambientes. Su reproducción es asexual. Algunas poseen proyecciones membranosas como: flagelos con los que se desplazan en el agua; pili o fimbrias, útiles en la adhesión y traspaso de material genético durante la reproducción. Tienen un importante papel ecológico ya que son descomponedores de materia orgánica y ayudan en el ciclado de nutrientes de elementos como nitrógeno, carbono, fósforo, oxígeno y azufre. Algunas bacterias son usa- das para fabricar antibióticos; otras son importantes para fabricar alimen- tos y bebidas. Unas pocas son consideradas patógenos para el hombre pues pueden causar enfermedades como difteria, neumonía, cólera, entre otras. Las bacterias se pueden clasificar en eubacterias y micoplasmas. Eubacterias • Poseen una pared celular gruesa y rígida constituida de peptidoglica- no . Según la composición de la pared celular se dividen en dos grandes grupos: bacterias gramnegativas y bacterias grampositivas. El nombre viene de la reacción de las bacterias a una tinción denominada violeta de genciana. Así, al aplicar la tinción, las bacterias que conservan el co- lorante violeta se denominan grampositivas, y las que no lo conservan se conocen como gramnegativas. • Bacterias grampositivas : se caracterizan por poseer una pared mu- cho más ancha y entrecruzada que las gramnegativas, constituida en un 90 % de peptidoglicanos dispuestos en una o varias capas. • Bacterias gramnegativas : se caracterizan porque la capa de peptido- glicanos es mucho más delgada, menos entrecruzada y representa solo del 15 al 20 % de la pared celular. Estas bacterias también poseen en su pared otros micoplasmas. Micoplasmas Son bacterias que carecen de pared celular, viven en el suelo y algunas son parásitos de plantas y animales. Dominio Eukarya Agrupa todos los organismos constituidos por células eucariotas , en las que el material genético está delimitado por un núcleo y organelos mem- branosos. El dominio presenta formas unicelulares y multicelulares . Está conformado por los grupos: protistas, hongos, plantas y animales. Muy pocas bacterias pueden ser perjudiciales, como Vibrio cholerae , que produce el cólera. Desarrolla competencias Muchas enfermedades gastrointestinales y respiratorias se deben a la mala manipula- ción de los alimentos. • Reúnete con tus compañeros y diseñen y apliquen una estrategia que promueva la sensibilización acerca de la higiene en la manipulación de alimentos. Tu compromiso Identifica las diferencias en la composición de la pared celular de las eubacterias. • ¿A qué dominio pertenecen los organismos constituidos por cé- lulas eucariotas en las que el material genético se delimita por una membrana y se encuentran organelos membranosos? a. Dominio Archaea. b. Dominio Bacteria. c. Dominio Eukarya. Ácido lipoteicoico Bacteria Gram positiva Proteínas de la pared celular Peptidoglicano Membrana Bacteria Gram negativa Proteína Peptidoglicano Fosfolípido Proteínas Pili Membrana externa Periplasma Membrana plasmática Pared celular